CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA Y AMBIENTAL DE LOS SISTEMAS OVINOS Y CAPRINOS EN EL DEPARTAMENTO NORTE DE SANTANDER, COLOMBIA
DOI:
https://doi.org/10.18623/rvd.v23.8241Keywords:
Descripción, Encuesta a Agricultores, Manejo Ambiental, Manejo Productivo, Pequeños RumiantesAbstract
El objetivo de este estudio fue caracterizar el manejo productivo y ambiental de los sistemas ovinos y caprinos del departamento Norte de Santander, Colombia. Fue realizado un estudio descriptivo, exploratorio y cuali-cuatitativo con 160 productores de ovinos y caprinos, distribuidas en 8 municipios. El número de animales fue de 2287,0 y 1228,0 en los sistemas ovinos y caprinos, respectivamente. Las principales razas utilizadas en los sistemas de producción son Mestiza (n=987), Katahdin (n=702) y Dorper (n=266) y, en la especie caprina la raza mestiza (n=703), Saanen (n=235) y Alpina (n=200). El sistema de crianza predominante es semi-intensivo (60,0%), con presencia de aprisco (63,0%) y con asociaciones entre ovinos y caprinos. El método de pastoreo predominante es rotacional (46,9%), con utilización de suplementación animal (75,6%). El 48,1% de los productores siembran árboles y el 51,9% utilizan bebederos eficientes como estrategia de conservación de agua. El 29,4% de los encuestados tiene estercolero, el 66,2% utiliza pozo séptico para aguas residuales y el 28,1% informa tener corredores biológicos en la finca. En conclusión, en el departamento Norte de Santander, predomina el sistema de producción ovino-caprina semi-intensivo, bajo el método de pastoreo rotacional y con baja adopción de tecnologías. La mayoría de los sistemas de producción utilizan pastos nativos, suplementos y nacimientos de agua como principal fuente de alimentos y agua, respectivamente, para los animales. Los productores utilizan al menos una estrategia para mitigar el cambio climático y promover una producción amigable con el medio ambiente.
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