USO DE PROBIÓTICOS Y SIMBIÓTICOS EN PORCICULTURA: SALUD INTESTINAL, PRODUCTIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD
DOI:
https://doi.org/10.18623/rvd.v23.7868Keywords:
Microbiota Intestinal, Bienestar Animal, Resistencia Antimicrobiana, Conversión Alimenticia, BioseguridadAbstract
Se analizó la importancia de probióticos y simbióticos en la producción porcina y los factores que determinan su efectividad. Se realizó una revisión descriptiva de la información científica disponible sobre el uso de probióticos y simbióticos en cerdos. Los probióticos representan una estrategia innovadora en la nutrición porcina, al combinar microorganismos benéficos con compuestos fermentables que fortalecen el equilibrio de la microbiota intestinal. Su aplicación ha demostrado beneficios en el crecimiento, la digestión de nutrientes y la salud intestinal, aunque los resultados pueden variar según el sistema de producción. La clave de su efectividad radica en la compatibilidad entre los componentes: cuando las cepas probióticas interactúan de manera adecuada con el sustrato prebiótico, se potencia su actividad metabólica y se generan efectos positivos más consistentes. La dosis también es determinante, ya que cantidades insuficientes reducen los beneficios y niveles excesivos no garantizan mejoras adicionales. Además, factores de manejo como la edad de los animales, el estrés del destete, la dieta y las condiciones sanitarias influyen directamente en la respuesta. Los simbióticos ofrecen un camino hacia una porcicultura más saludable y sostenible, siempre que su manejo sea integral para que maximice sus beneficios.
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